Torino, 19 feb. “Dobbiamo smettere di mangiare menzogne“. Cosi` Roberto Burdese, presidente di Slow Food Italia, commenta lo scandalo della carne di cavallo spacciata per manzo, approdato in queste ore anche in Italia. “Non possiamo pensare si tratti solo di un caso isolato, adesso si tratta di carne di cavallo, ma domani cosa sara`? E` ora di reagire e di pretendere di sapere tutta la verita` sul cibo che mangiamo“, aggiunge in una nota ricordando che da sempre Slow Food si batte per difendere un modello alimentare sostenibile.
– (Adnkronos)