L`Aquila, 20 feb. “Gli allevatori lo sanno fin troppo bene, quel che i consumatori scoprono solo in occasione dei ripetuti scandali alimentari: la carne di cavallo dove non dovrebbe esserci, mozzarelle che cambiano colore, presenza di sostanze anomale quando non dannose per la salute. Eppure la soluzione ci sarebbe, fin troppo facile e a costo zero: forse per questo non si vuole farlo?”. Lo dice Nunzio Marcelli, pastore e allevatore ovino di Anversa degli Abruzzi (L`Aquila), che ha riportato in vita anche l`antica tradizione della transumanza.
(Adnkronos/Labitalia)