Peperoncino: il suo principio attivo riduce il rischio di tumori intestino

I ricercatori della University of California San Diego School of Medicine hanno scoperto che la capsaicina – l`ingrediente attivo del peperoncino – è in grado di attivare un recettore presente sulle cellule che rivestono l`intestino, innescando una reazione che riduce il rischio di tumori del colon-retto. I risultati sono pubblicati sul `Journal of Clinical Investigation`.